Gestión Del Departamento De ...
Detalles
ISBN-13: 9788499589022
Editorial: Sintesis
Páginas: 280
Gestión del departamento de pisos
Olmos, Mª José .  
21,00 €
 
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Contenido

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

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